Pasta con  carciofi, prosciutto cotto e mozzarella
Il blog di Masly
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Ingredienti

  • 80 gr del formato di pasta preferito (preferibilmente corto)
  • 2 carciofi -una mozzarella da 125gr
  • 70 gr di prosciutto cotto a cubetti o a striscioline
  • succo di mezzo limone
  • sale fino
  • sale grosso
  • pepe nero macinato
  • prezzemolo fresco
  • 10-15 min in acqua e limone
  • 5- Nel frattempo che i carciofi cuocioni tagliare mozzalla e prosciutto (se non era gi
  • 7- A fine cottura della pasta unire il prosciutto e la mozzarella e Grana Padano grattugiato

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