Pasta alla crema di broccoli e limone
DaniCucina
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Ingredienti

  • 4 persone Difficolt : Facile
  • 10 minuti preparazione
  • 10-12 minuti
  • 380 grammi di pasta (penne, orecchiette.. ecc.)
  • 1 broccolo verde
  • 1 scalogno 2 cucchiai d’olio extra vergine di oliva
  • q.b. di sale e pepe
  • scorza di limone
  • pecorino romano grattugiato
  • 10 minuti Intanto pulite lo scalogno e tritatelo finemente. In una padella larga versate due cucchiai d’olio e fate soffriggere il trito di scalogno.
  • Scolate i broccoli e frullateli con un po’ della loro acqua, fino ad ottenere una consistenza cremosa. Vi consiglio di frullarne cir

Istruzioni

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