Infatti la Gricia sembraessere nata prima dellapasta Amatriciana quando i pastori portavano con sé guanciale, pecorino, pastaepepeper farsi un piatto dipastaveloceesoddisfacente
Scolate la pastaeunitelaalcondimento, mescolateaggiungendoseservealtra acqua di cottura. In una padellasaltate la pasta, versatedue cucchiai di olio extravergine d’oliva esoffriggetevi la cipolla e lo speck
Appena l'acqua inizierà a bollire, rimuoviamo il rosmarino emettiamo a cuocere la pastaper il tempoindicatonellaconfezioneaggiungendo, senecessario, altra acqua
Questo è un primo piatto ricco di bontà eproteineconverdureepasta. Spolverizza la superficiedei rigatoni con il parmigiano grattugiato rimasto, un pizzico disale, pepee un filo
Prendete un piatto da portata, poggiatealcentro un coppapasta, riempitelocon il riso epressatebenecon un cucchiaio, togliete il coppapastaeadagiatevi sopra gli altriingredienti
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.