La pastaalfornoleggeraconzucchineemozzarella è un primo piatto o un piatto unico goloso ma leggero in quanto non prevede l’uso dellabesciamella ma di ottima mozzarella di bufala, zucchinee prosciutto cotto
lavorate l'impasto conle mani fino ad ottenere una pasta liscia edomogenea. Per la pastaall'uovo. Preparate una brunoisecon lo scalognoe la carota, fatelileggermentestufarecon l'olio EVOedaggiungete il radicchioprecedentemente lavato e tagliato a striscioline
Oggi vi propongo una pastaalfornovelocee ricca di saporecon il gusto amaro dei carciofi che si sposa benecon la delicatezzadellastracciatella, il ripienodella burrata
giratebeneeservitelabencaldacon un filo di olio extraverginee una spolverata di parmigiano. Alzate la fiamma sevedeteche la pastaepatate è ancora troppo brodosa
Se vi piacciono i risotti ricchi di formaggio, anche la ricettadel Risotto alGorgonzola è buonissima oppure, sepreferitedellepreparazioni più leggere, vi suggerisco la ricettadel Risotto conGamberieZucchine
Prendete un tegameemettetelo sul fuoco a fiamma viva con un filo d’olio, mettete a rosolare la cipolla tritata,aggiungerelezucchinelavateetagliate a dadini fatelecuocereperqualche minuto
Tutto ciò donano allapasta di Camerino, una consistenza ricca e porosa, un sapore unico e una vasta gamma di formati per la realizzazione di gustosissimi primi piatti
La pastaalfornocon pomodoro emozzarella è perfettaper quando si vuoleprepararecon anticipo un primo piatto gustoso chemette tutti d’accordo a tavola, è il piatto perfettoper il pranzo delladomenica
Tanto che la pasta si riposa, procedetecon la preparazionedell'impasto, pulendoper prima cosa i gamberi, rimuovendotesta, guscio, coda efilamentointestinale, quest'ultimo provando ad estrarlodelicatamente o, se si dovesserompere, facendo una piccola incisione sul dorso deigamberietogliendolo usando la punta di un coltellino
PrintPastaalfornocon scamorza affumicataRating. 41PrepTime. 15 minutesCookTime. 15 minutesTotalTime. 30 minutesPersone. 4-5 Pastaalfornocon scamorza affumicataIngredienti350 gr pasta grossa rigata1 bottiglia di passata di pomodoro1/2 cipolla10 fette di scamorza affumicata4 pugni di parmigiano grattugiatoQ. olio extravergine di oliva4 fette di prosciutto cottoBasilicoProcedimentoDorare la cipolla a juliennecon olio evo in una padellaAggiungere la passata di pomodoro elasciarecuocere a fuoco lentoSbollentare la pastae scolarla aldenteSaltare la pastacondue cucchiai di passata percolorarlaPreparare 4 terrinecon una base di passata di pomodoroCreare un primo strato di pastaaggiungere una fettina di prosciutto e una di scamorzaCoprirecon un secondo strato di pastaRicoprirecon la salsae un pugno di parmigianoInfornareleterrinecopertecon carta di alluminioper 10 minuti a 180°Scoprireleterrineedaggiungere una foglia di basilico e una fettina di scamorzaLasciare in fornoper 5 minuti3. 1 4-5 Pastaalfornocon scamorza affumicata. 350 gr pasta. 10 fette di scamorza affumicata. Lasciare in fornoper 5 minuti
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.