Pasta al forno con broccoli e pancetta
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 350 grammi di pasta corta di grosso formato (rigatoni, paccheri)
  • 800 grammi di broccoletti
  • 150 grammi di pancetta coppata
  • 200 grammi di scamorza affumicata
  • sale e pepe, quanto basta
  • 80 grammi di Parmigiano Reggiano Dop grattugiato
  • PER LA BESCIAMELLE
  • 1 litro di latte intero
  • 40 grammi di burro
  • 70 grammi di maizena, frumina o farina 00

Istruzioni

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