Siciliani creativi in cucina

Pasta al forno con broccoli e pancetta

Name: Pasta al forno con broccoli e pancetta
Ingredients: 350 grammi di pasta corta di grosso formato (rigatoni, paccheri); 800 grammi di broccoletti; 150 grammi di pancetta coppata; 200 grammi di scamorza affumicata; sale e pepe, quanto basta; 80 grammi di Parmigiano Reggiano Dop grattugiato; PER LA BESCIAMELLE; 1 litro di latte intero; 40 grammi di burro; 70 grammi di maizena, frumina o farina 00