Nellastessapadellatagliatefinementelacipollaefatelaappassire con un filo d’olio e un pizzico di sale, aggiungete i piselli, lasalsa di pomodoro e un bicchiere di acqua bollenteefatecuocereper una decina di minuti
Ormai una ricettache è diventato un classiconella cucina Italiana in fatto di primi piatti alforno, una deliziosalasagnaepesto, quellofrescodelbalcone di casa cheemana profumi deliziosiediventa protagonista assoluto di questaricettainsieme a croccanti pinoli…
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Si può scegliere di farla risottata oppure di cuocerlanell’acquadei broccoli, scolarla molto aldenteefarlasaltare con i broccoli oppurerisottarelapasta in padella
In una padellacapientemettete un pò di olio efatesoffriggere l'aglio, quindi unitelasalsiccia. Incidetelasalsicciaedeliminate il budello, quindi sgranatelasalsiccia con una forchetta
Lessatelapastaaldente, scolatela, passatela sotto l’acqua freddaemettetela ad asciugare su un panno di cotonee dopo pochi minuti aggiungetelaal composto di pomodori, aggiungetela scamorza a dadini,mescolateeservitefredda
Io ela mia famiglia siamo amanti dellapastaalforno in tuttelesuedeclinazioni. Mischiare il pan grattato con il parmigiano reggiano grattugiato ecospargerelasuperficiedellapasta
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