Parmigiana di riso alle melanzane
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Ingredienti

  • 250 g di riso
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 cipolla piccola
  • 1/2 litro di brodo
  • 1 mozzarella o formaggio a fette
  • 2 melanzana 3-4 pomodorini senza semi
  • olio extravergine d’oliva,
  • sale e pepe

Istruzioni

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