Parmigiana di melanzane al forno “alla siciliana”
La mia cucina vegetale
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Ingredienti

  • 3 melanzane scure medio grandi
  • 1200 kg)
  • 700 g passata di pomodoro
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 375 g latte di soia al naturale non dolcificato
  • 30 g maizena o amido di mais
  • 3 cucchiai d’olio EVO
  • 200 gradi
  • 10/15 minuti
  • 20 cm

Istruzioni

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