Panna cotta su pasta sablèe alle mandorle e salsa al mango
Diario di un'aspirante pasticcera
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Ingredienti

  • 8 porzioni
  • Per la PANNA COTTA
  • 500 ml di panna fresca
  • 150 ml di latte
  • 125 gr di zucchero
  • 8 gr di colla di pesce
  • i semini di 1/2 baccello di vaniglia
  • 13-15 min
  • Per la SALSA AL MANGO
  • 1 mango
  • 3 cucchiai di zucchero

Istruzioni

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