In un pentolino riscalda il latte e aggiungi i fogli di colla di pesce e la maizena. Puoi mangiarla così, oppure puoi cospargere sopra gocce di aroma al cioccolato e una spolverata di latte scremato in polvere
½ L dipanna. Aggiungere la gelatina gocciolata e strizzata nel latte precedentemente riscaldato (mettere su fuoco fino ad ebollizione) Pulire la stecca di vaniglia raschiandone la polpa Mettere anche la stecca intera nel pentolino e accendere il fuoco Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ebollizione Togliere dal fuoco il pentolino ed aggiungere il latte Mescolare bene con il cucchiaio di legno per amalgamare bene tutti gli ingredienti
SHARESCondividi su FacebookCondividi su Twitter Come si fa la pannacotta alla liquirizia. Vediamo la ricetta della salsa per dolci, da preparare anche con il bimby
Questa ricetta è solo una variante della bellissima pannacotta vaniglia e zafferano di Midori… approfittando del fatto che finalmente, grazie alla nuova collaborazione con Pavonidea, anche io ho il bellissimo stampo Margherita
Mentre la pannacotta si rassoda in frigorifero, ci occupiamo della salsa mettendo i nostri ingredienti in un pentolino, lasciamo cuocere finché i lamponi si sfaldano ed il tutto si addenserà quindi passiamo il composto tramite un colino e se serve rimettiamo la salsa sul fuoco per far restringere ulteriormente, altrimenti è pronta così, dovrà solo raffreddarsi
6 g di gelatina in fogli. 175 g di zucchero. 1Un cucchiaio di zucchero vanigliato. 1125 g di latte. 1250 g dipanna frescaPreparazioneMetti 6 g di gelatina in fogli ad ammollare in acqua fredda per circa 10 Min. Metti nel boccale 75 g di zucchero, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 125 g di latte e 250 g dipanna fresca. Aggiungi i fogli di gelatina ammollati e ben strizzati e amalgama 10 Sec. Versa il composto in 4 stampi di silicone bagnati di acqua
Sformare la pannacotta sui piattini, distribuitevi attorno il resto della salsa all’uva e guarnite con chicchi brinati e foglioline di menta e degustatevi la vostra pannacotta con salsa all’uva
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