Perciòanchese l'ho chiamata pannacotta, di panna in realtà non ce né ma il risultato è ugualmentedelizioso, per accompagnarla ho preparatodellemandorletostate al mieleedellefragole al forno, sevoleteesseresuperlightpoteteusaredellefragolefresche
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Siccome dobbiamo crearedei bordi alti percontenere la pannacotta, vi consiglio di usare una teglia a cerniera tonda, imburratelaedinfarinatela, poi sul fondo mettete un disco di carta forno
Vi suggerisco di preparare il tris di pannacotta la sera prima, e di decorare i bicchierini poco prima di servirli in tavola conlevariesalsee la frutta tenuta da parte
E' una mousse ai frutti di bosco cheracchiude un cuore di pannacottaallemandorleemelecaramellate, una fusione di sapori e un gioco di consistenzeirresistibile
Plumcakebicolorealloyogurte cacao magro. Sevoletedare un tocco in più allevostrecamille, poteteutilizzare, anzichè lo yogurt bianco, uno yogurt alla frutta, tipo ananas, albicocca, pesca, limone o vaniglia
Versare l'impasto nello stampo foderatocon carta forno, versare sopra lemandorletritatee. capienteemescolareconlefrusteelettriche in modo da ottenere un composto
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