500 ml
Zucchero 100 g Latte 100 ml Colla di pesce 10 g Zafferano Zaffy Biologico 3 bustine
di
Fiori di malva
4 ore
Per prima cosa dovete mettere a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda per
10 minuti
circa
5
mm
Eliminate la carta forno e lasciate raffreddare completamente il croccante al sesamo, una volta freddo tagliatelo nella forma che preferite, io ho ricavate delle piccole barrette rettangolari.
Già avevoperso ogni speranzadiimbastirequalcosadidignitoso quando, miracolosamente, è saltata fuori (svolazzando) la ricettinadiun'estasiantepannacotta ai lamponi concroccantedi pistacchi
ItalianIngredientiPer la pannacotta. Mescolateeversate il composto neibicchieridipannacotta. In un pentolinoscaldate la pannacon lo zuccheroe il bicchieredilatte
Già avevoperso ogni speranzadiimbastirequalcosadidignitoso quando, miracolosamente, è saltata fuori la ricettinadiun'estasiantepannacotta ai lamponi concroccantedi pistacchi
Leorediluceserale invitano a stare fuori, allaconvivialità, alleceneall’aperto tra amici, insomma ci mettonodi buon umoree ci fanno venire voglia difareprogettiper la serata
Ma ogni tanto bisogna anche farlo contentoedecco una versione un pò diversadellaricettatradizionaledellapannacottacon l’aggiunta diingredientiperrenderla ancora più profumata e golosa
Ad esseresincera, valutando la qualitàdella foto, avreianche potuto evitaredipostarequestaricetta ma era così buona che vi chiedodi non prestare troppa attenzionealla foto edipassare subito allarealizzazionediquestapannacotta
Vi avevo già fatto assaggiare una Pannacottaalla vaniglia conMoredigelso poco tempo fa e ho voluto replicare ma non mi perdo in chiacchieree vi lascio la ricetta
E' una pannacotta, che trovo molto estiva, arricchita da una salsa fatta conalbicocche, zuccheroe sciroppo ai fioridi sambuco (cheperme è un po' il "prezzemolodellasituazione"- se non lo avetepotetetranquillamenteometterlo)
La preparazionediquestapannacottaconzafferano è talmentesemplicee rapida che vi convienecome prima cosa mettere a bagno la colla dipesce in acqua freddaper farla ammorbidire…altrimentiallafinesietecostrette ad aspettare
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