350g di ricotta vaccina, un uovo, 40g di gruviera grattugiato (o un altro formaggio che preferite), 80g di farina00, la buccia grattugiata di mezzo limone, alcune foglie di basilico, sale, olio di oliva. 350g di ricotta vaccina
PANINIALLARICOTTA. Ci fate i panini. Impastare insieme tutti gli ingredienti, formare una palla e farla lievitare sino a che non raddoppi il volumi e schiacciandola leggermente con un dito forma una fossetta
metterlo a lievitare in una ciotola coperto al calduccio per un oretta, prendere l'impasto e dividerlo dandogli le forme desiderate dopodichè mettere i panini a lievitare nella teglia di cottura per un altra ora circa
Dopo una settimana che meditavo su cosa postare in occasione di queste feste pasquali, ci si è messa la mia dolcissima neomammina Micaela a postarmi questi panini
Panini morbidi allaricotta | Ricetta Le mie sperimentazioni con i vari tipi di pane continuano, oggi vi propongo questi panini morbidi allaricotta, noi adoriamo farcirli in stile fast-food
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