Trascorso il tempo riprendete l'impasto e fate le pezzature del peso di 150-160 g circa, sgonfiate bene ogni panetto e arrotolatelo su se stesso, facendo una preformatura a filone. Fate rilassare i panetti per 10-15 minuti e allungateli (proprio come una baguette) fino ad arrivare ad una lunghezza di 30 cm circa
Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico. Focaccia ripiena cotta in padella (ricetta veloce) senza lievitazione e senza glutine
Commenti
zelda84
Buonissimo!!!!
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