Pane senza impasto con lievito madre liquido
polpa di granchio
polpa di granchio
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Ingredienti

  • 500 gr di
  • di
  • 330 gr di acqua fredda
  • 100 gr di
  • 1 cucchiaino di malto o miele
  • di
  • 10-12 gr di sale fino
  • 500 gr di
  • 280 gr di acqua fredda
  • 150 gr di
  • 9-10 ore o più. Tolta dal frigorifero, lasciare tornare a temperatura la massa per cir
  • 2 ore Stendere delicatamente l
  • 8 ore a t

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