Pane semplice con lievito madre
Dal dolce al salato con Lucia
Dal dolce al salato con Lucia
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Ingredienti

  • 1 kg
  • 600 g di farina 0 (io ho usato la farina 0 bio del Molino Marino)
  • 300 +100 g di acqua (67%)
  • 70 g PM (12%)*
  • 1 cucchiaino di malto
  • 12-14 g di sale

Istruzioni

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