Pane semi - integrale di lievito madre con Noci e Origano, servito con Gorgonzola e Miele di Tiglio
Gemma, l'archeologa tra i fornelli
Gemma, l'archeologa tra i fornelli
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Ingredienti

  • 350 gr farina integrale
  • 150 gr farina manitoba
  • 10 gr zucchero semolato
  • 40 gr lievito madre
  • 30 gr noci
  • origano
  • 300 ml acqua tiepida
  • 5 minuti
  • 40 minuti
  • Trascorso il tempo di questa seconda lievitazione, si accende il forno a 230° (modalit ventilata) e si cuoce per cir
  • 35/40 minuti
  • Una volta cotto, fate asciugare il pane lasciandolo per una decina di minuti all'interno del forno spento e aperto, dopo di che potete servirlo!

Istruzioni

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