Pane semi integrale con farina di saragolla, crusca d'avena e semi di sesamo alla Guinness
Ribes e Cannella
Ribes e Cannella
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Ingredienti

  • 300 g di farina integrale di grano tenero bio
  • 200 g di farina saragolla
  • 200 g di farina manitoba Molini Rosignoli
  • 40 g di semi di sesamo bio Sarchio
  • 70 g di crusca d'avena
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 1 cucchiaino di miele millefiori bio Sarchio
  • 25 g di lievito madre essiccato in polvere
  • 33 cl di birra Guinness ( una lattina )
  • 100-150 ml circa di acqua
  • 1 cucchiaino di sale affummicato
  • 1 ora o poco più.
  • Lasciarlo raffreddare completamente prima di tagliarlo.

Istruzioni

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