Pane semi integrale con crusca d’avena
Nella cucina di Ely
Nella cucina di Ely
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Ingredienti

  • 25/30 persone
  • 50 gr di lievito madre
  • 500 gr di acqua a temperatura ambiente
  • 200 gr di farina Manitoba
  • 200 gr di semola rimacinata di grano duro
  • 100 gr di farina tipo 2
  • 100 gr di farina 00
  • 200 gr di acqua a temperatura ambiente

Istruzioni

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