450 gr.
di semola rimacinata e 50 di farina e 5gr. di lievito di birra ...250 circva di acqua tiepida .. 10 gr di sale ...ho impastato lasciando la pasta un pò duretta...vediamo se viene il coccoetto..
600 gr.
di semola rimacinata con 10gr. di lievito di birra anche visto che ho tolto un pò di lievito madre prima ... 12g di sale acqua tiepida 300ml
8.. poi
farò
35 gr.
di lievito madre a sciogliere in 15ml di acqua tiepida e 1grammo di lievito di birra in 5ml di acqua con un pizzico di zucchero ... dopo 45' ho impastato così :
di
acqua
220 gr.
di farina e
100 di
acqua
10,30 circa
fino alle
16,30 poi
stesa con le
100 gr.
di margarina e cir
100/120 ml
di acqua fredda
di
1 pizzico
di
200 gr.
di farina
80 gr.
magari
200 gr.
di farina .
farina
400 gr.
di farina e 150 margarina . Ho steso l'impasto più fine che ho potuto ... ho farcito due con prosciutto e due con mortadella e formaggio e li ho chiusi ripiegandoli ... mi è avanzata una pallina di impasto e l'ho divisa in palline piccole che poi ho allungato con le mani intrecciato due a due e fatte dei grissini....spennellato di latte ma prima ho bucherellato con la forchetta per non farli gonfiare , messo in forno caldo a cuocere a 180° per 15'....
400 gr.
di carote
150 ml
di latte e
75 ml
di
30 gr.
di farina
30 mll
tra latte e acqua per non fare
7 del
mattino
500 gr.
di farina-10gr. di sale fino-3cucchiai di olio di semi di girasole- 250ml di latte tiepido ( io uso latte non acqua ) ...12,5gr. di lievito di birra fresco e 50gr. di lievito madre ( o chi ha le bustine 1 bustina di liavito di birra liofilizzato)
di farina
sale fino
di olio di semi di girasole
50 ml
di latte tiepido
4 carote
..1 zucchina..due foglie e gambi di sedano - 4 patate ... piselli..tutto tritato è chiaro piselli (surgelati però)... cipolla.. prezzemolo e aglio.... messo tutto insieme:
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