3 minuti
per lato. E' importante tenere la fiamma dolce dopo aver scaldato la padella per permettere alle sfoglie d'impasto di cuocere lentamente senza bruciarsi.
Quando vedrete che la superficie del disco comincia a formare delle bolle, potete rivoltarlo e procedere con la cottura. dall'altro lato
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Lecotolette saranno pronte non appenadiventerannodorate. 600 gr pettodi pollo. 1250 ml latte. 150 gr parmigiano reggiano. 120 ml olio extraverginedi oliva. 1sale. 1pepeLaviamoilpettodi pollo sotto l'acqua freddacorrentee tagliamolo a fettine. 1Ricopriamo lefettine con pellicolaantiaderenteebattiamoleleggermente con ilbatticarne, facendoattenzione a non romperle, peruniformare lo spessore. 1Mettiamo poi lefettinedipettodi pollo a marinarenellatteper circa mezz'ora. 1Nelfrattempoprepariamo una miscela con il pangrattato, il parmigiano eilsale. 1Prendiamo una fettina alla volta sgocciolandola dal lattee passiamola nel composto girandola da entrambi i lati efacendoaderirebene l'impanatura. 1Disponiamolecotolette così ottenute su una tegliaricopertadi carta da forno. 1Ungiamo leggermente con un filo d'olio extraverginedi oliva, meglioseutilizziamoun'oliera spray tipo questa (Oliere spray su Amazon) per dosarlo uniformemente. 1Cuociamo in forno ventilatopreriscaldato a 200° per 10-12 minuti
Iltempoesattodi cottura dipendeinfatti dallo spessoredellemelanzane. Inciderle con tagli incrociati, quindicondirle con un filo d'olio, un pizzico disale, una generosamacinatadipepe, origano a piacere
Testate la temperaturadella piastra con un pizzico difarina, se la farinainizia a diventaremarrone allora la temperatura è giusta epoteteposizionareil vostro discodi pasta eabbassareleggermente la fiamma
Poteteservirlecome sfizioso antipasto, oppurecome contorno eaccompagnate da una frescainsalatadiventanoanche un goloso piatto unico per un pranzo veloce
Oggi è una diquellegiornateche non riesco a fare nulla ,enonostanteieriilcielo ci abbia donato un po' di pioggia , aspettatissima , e l'afa insopportabiledei giorni scorsi si sia calmata, trascinoil mio corpo da un bivacco all'altro ,sperandocheleforzetornino prima o poi
Unite la farinasetacciata con illievitoemescolate. Poteteusare sia avanzi diverdurecottecomemelanzane, peperoni, piselli, sia verdurecrudecomespinaci, zucchineecarote
E dato chemoltefollowers mi avevanorichiestodicondividere qualcosa diestivo, ecco allora che oggi vi spiegocomepreparareinvelocitàe assoluta facilitàdeidolcettisenza cottura da tenere a portata, degnidelle più caldeeafosegiornate
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