Pane in Casetta di Luca Montersino
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Ingredienti

  • Tempo di preparazione.
  • 6 ore compresa lievitazione.
  • 500 g di farina 260W.
  • 125 g di farina 350W.
  • 312 g di latte fresco intero.
  • 63 g di burro morbido.
  • 18 g di lievito di birra fresco (io 13 g).
  • 18 g di zucchero semolato.
  • 12,5 g di sale fino.
  • 1 ora Sformare e lasciar raffreddare.
  • Note: La ricetta originale prevede farina 280W.

Istruzioni

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