Pane e panelle per Quanti modi di fare e rifare
Zibaldone culinario
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Ingredienti

  • 3 ore prima).
  • Grazie Silvia della splendida proposta!
  • per 5 panini (mafalde)
  • 300 g di semola di grano duro
  • 100 g farina 00
  • 200 gr circa acqua
  • 15 gr lievito di birra
  • 10 gr sale
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di malto d'orzo
  • semi di sesamo
  • Panelle
  • 250 g di farina di ceci
  • 750 ml di acqua
  • 5 g di sale
  • prezzemolo tritato
  • olio di semi d'arachide

Istruzioni

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