Pane di grano duro e orzo con esubero di pasta madre
Naturalmente a tavola
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Ingredienti

  • 180 g di pasta madre non rinfrescata, 250 g di semola di grano duro, 200 g di farina integrale di grano duro, 50 g di farina integrale di orzo, 400 g di acqua, un cucchiaino di malto, 12 g di sale.

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