Pane casereccio semintegrale con lievito madre, ricetta Bonci
Senticheprofumino...le ricette di Ilenia...
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Ingredienti

  • 24 ore Personalmente ho anche prolungato questo arco di tempo fino a
  • 48 ore ed ho ottenuto comunque risultati ottimi, il pane è fragrante e profumato, ottimamente lievitato
  • 1.5 kg
  • 700 ml di acqua
  • 300 grammi di lievito madre rinfrescato
  • 500 grammi di farina di tipo 0 o 1
  • 500 grammi di farina integrale bio
  • un cucchiaino da caffè di miele (io lo aggiungo sempre )
  • un cucchiaino da caffè di sale (se volete un pane più salato mettete due cucchiaini di sale)

Istruzioni

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