infatti se nel paneazzimonon è prevista l'aggiunta di lievito, quindi una totale assenza di fermentazionemicrobica, nel panearabo c'è l'utilizzo del lievito ed è quindi un impasto che ha subito la lievitazione
Una cosa che invece mi piace sempre è il pane. Questa voltahovolutoprovare il pane pita. Nonpotrei mai fare la cuoca, non perchè non ami cucinare, ma perchè propriononriesco a cucinare le cose che non mi piacciono
La ricetta è di Sandra del blogDolceforno, una maestra quando si parla di pane e lievitati. Ioamo le piadine, sono un ancora di salvezza quandonon si vuole stare incucina a spignattare, sono apprezzate da tutti, permettono di essere farcite con una varietà incredibile di ingredienti, insommacomenon amarle
Infattiinogni casa o bar opanificio che si rispetti, già un mese prima dell’arrivo delle feste si trovanoincommercio le buone scacciate , farcite innmolteplici varianti
Sono rimasta senza pane e in più faceva un caldo terribile. Potete anche utilizzare la stessa quantità di farinaauto lievitante omettendo la bustina di lievito
Da un po' di tempostostudiandomiquestopanedavveroparticolare. E' tipico del Marocco, simile alla pita araba, a secondo della zonachiamatoinmododiverso i cui ingredientiprincipalisono un misto di farina di semola e farina bianca, lievitato e cottoinpadella
Ungere leggermente la padella scelta con del olio, sistemare la sfoglia più grande, distribuire le zucchinecotte, il tonnosgocciolato e il parmigianograttugiato
Se fossi una vera foodblogger avrei fotografatoalmeno un piatto del pranzo pasquale e, invece, hospadellato per ore e ore e nonhoscattato neppure una portataconlosmartphone
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