io adoro questa ricetta, mi ricorda tantissimo la mia infanzia. So che, con diverse varianti, questa è una ricetta nota in diverse regioni, mia nonna la realizzava quando aveva a disposizione ricotta freschissima, preferibilmente di pecora
Le castagnole sono delle palline di pasta fritta ricoperte di zucchero. Rappresentano uno dei dolci più tipici del Carnevale preparate e diffuse in tutta Italia anche se chiamate con nomi diversi e con variazioni di ingredienti
In questa versione, ho fatto pochissime variazioni. Tutto quello che vi serve è uno sbattitore elettrico e una ciotola piuttosto ampia, oppure, in alternativa, una comoda planetaria che faccia tutto il lavoro al posto vostro
Commenti
zelda84
Ottimo!!!!!!
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