Pane alle patate e cipolle arrostite
laGreg
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Ingredienti

  • 325 gr
  • 270 gr farina
  • 175 gr acqua
  • 5 gr sale
  • 0,6 gr lievito di birra
  • pate fermentée come sopra
  • 500 gr farina tipo 0
  • 135 gr farina integrale
  • 370 gr acqua
  • 17 gr sale
  • 8 gr lievito di birra
  • 270 gr cipolle arrostite
  • 225 gr patate arrosto
  • 175 gr water
  • 5 gr salt
  • 0,6 gr fresh yeast
  • pate fermentée
  • 500 gr bread flour
  • 135 gr Whole wheat flour
  • 370 gr water
  • 17 gr salt
  • 8 gr fresh yeast
  • 270 gr roasted onions
  • 225 gr roasted potatoes

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