Pane ai ceci con lievito madre senza glutine senza lattosio senza proteine del latte
Fabipasticcio
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Ingredienti

  • 4 kg
  • 700 ml di acqua tiepida
  • 450 g di lievito madre
  • 300 g di
  • 320 g di
  • 360 g di
  • 7 g di sale fino
  • 111/1992, e nota del Ministero della Salute prot. 600.12
  • 5 minuti
  • 2- 3 cubetti di ghiaccio. Cuocete la pagnotta per 30 minuti a 230°
  • Abbassate poi la temperatura a 200°C e cuocete per altri
  • 40 minuti

Istruzioni

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