Pane a lievitazione naturale " tutto buchi"
Il Mondo di Milla
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Ingredienti

  • 80 gr di pasta madre ben matura ( cioè bella arzilla)
  • 300 gr di acqua fredda di rubinetto + 85-90 gr da inserire successivamente nell'impasto,
  • 250 gr di farina tipo "0" ( x me Coop)
  • 250 gr di manitoba ( x me Lo Conte)
  • un cucchiaino miele millefiori
  • 10 gr di sale.

Istruzioni

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