Pancetta di maiale al forno
i pasticci di casa mia
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Ingredienti

  • 1,200 pancetta di maiale in un solo pezzo con la cotenna
  • 1 grossa cipolla
  • 1 carota grande o
  • 2 piccole
  • 2 gambi di sedano
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 bicchieri di vino bianco
  • brodo di carne o vegetale
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  • Lonza di maiale arrosto

Istruzioni

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