Pancakes agli albumi
Chic and mint
Chic and mint

Pancakes agli albumi

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • Ingredienti per 5 pancake
  • 180 gr di albumi
  • 40 gr di farina (potete usare quella che preferite, in questo caso io ho usato la farina di farro)
  • Miele o zucchero di canna a piacere
  • Olio di semi

Istruzioni

    Montate (non troppo a neve) gli albumi; aggiungete farina e zucchero e continuate a montare in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Scaldate una padella e ungetela con olio di semi; con un cucchiai riversateci un po’ di pastella e provate a dare una forma circolare. Una volta cotto un lato, con una spatola girate il pancake et voilà! Nel nostro caso abbiamo servito con frutti di bosco freddi e yogurt greco magro, ma potete sbizzarrirvi! Marmellata, nutella, sciroppo d’acero, miele.. la scelta è vostra!

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.