Pancake light e proteci
johannatreppo
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Pancake light e proteci

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Ingredienti

  • Per 12 porzioni
  • -20 gr di zucchero
  • -70 gr di yogurt greco fage total 0%
  • -2/3 albumi (100 gr)
  • -100 gr di latte di soia
  • -130 gr farina di farro (o farina a piacere)
  • -5 gr di lievito vanigliato

Istruzioni

    1. Mescolare albumi, latte, yogurt, zucchero, lievito ed aroma
    2. Setacciare la farina ed amalgamare il composto
    3. Lasciarlo riposare 30 minuti in frigo
    4. Ungere con un filo d'olio la padella (in alternativa se è antiaderente non serve l'olio)
    5. Cuocere i pancakes 2 minuti circa per lato

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