Panbauletto con water roux, farina integrale e di riso in crosta di sesamo nero
I biscotti della zia
I biscotti della zia
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Ingredienti

  • 125 g di acqua naturale
  • 25 g di farina integrale*
  • impasto
  • 200 g di farina integrale*
  • 100 g di farina di riso*
  • 100 g di farina di tipo
  • 100 g di lievito madre attivo**
  • 200 g di acqua naturale a t.a.
  • 35 g di miele di bosco Mielizia
  • 20 g di olio di mais bio
  • 6 g di sale integrale
  • Semi di sesamo neri q.b.

Istruzioni

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