Panadas di Oschiri
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Ingredienti

  • Per la pasta
  • 500 g semola rimacinata
  • 10 g sale
  • 80 g strutto
  • acqua tiepida q.b. (circa 100 ml)
  •  
  • Per il ripieno
  • 350 g di carne di maiale
  • 30 g di lardo
  • pepe nero q.b.
  • sale q.b.
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 2 spicchi di aglio

Istruzioni

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