Pan brioche zucca e cioccolato
Cucina Casareccia
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Ingredienti

  • 350 g di farina manitoba
  • 100 g di farina 0
  • 300 g di zucca senza buccia
  • la scorza di 1/2 arancia 60 g di zucchero
  • 1 bacca di vaniglia o una fialetta di vanillina
  • 12 g di lievito di birra o 5 g di lievito secco
  • 1 tuorlo 100 ml di latte tiepido + cir
  • 50 ml 60 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di gocce di cioccolato fondente
  • miele q.b (meglio se di acacia)
  • cannella in polvere facoltativo

Istruzioni

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