In occasione del nono compleanno di mia figlia,ho preparato un piccolo buffet e per non preparare i soliti panini ,mi sono cimentata in questi buonissimi e graziosi cornetti
L’interno risulta soffice come appunto una brioche e si può farcire come più si preferisce, io personalmente ho optato per un condimento semplice per esaltare ancora di più il gusto del pane che vi assicuro è delizioso
Il Panbrioche salato e ottimo da servire come antipasto un pane e lievitato saporito una giusta alternativa al classico pane, ottima idea per un pranzo e cena è perché no
Il panbrioche dolce è buonissimo e morbidissimo e dopo aver assaggiato questo salato, devo dire che è altrettanto buono se non di più, se non altro perchè è possibile farcirlo in svariati modi
La ricetta di oggi è il danubio salato di panbrioche, un rustico della tradizione napoletana, tanto buono da presentare sulle tavole nel periodo di feste natalizie
Arrotolate bene sul lato corto, ungete e spolverizzate di pangrattato uno stampo da plumcake, inserite il pane e lasciate riposare in un luogo caldo coperto da un telo per un’altra oretta
si riprende il lavoro, bambini e ragazzi si preparano a tornare sui banchi, c'è chi si mette a dieta dopo i bagordi delle vacanze, chi rinnova l'abbonamento in palestra con la speranza di superare il primo mese, i più volenterosi stilano liste di buoni propositi, perché si sa che il vero inizio di un nuovo anno è adesso
Soffice e saporito il Panbrioche salato con broccoletti piccanti è una ricetta semplicemente guduriosa un ottimo e appetitoso pane lievitato da mangiare tutti i giorni o da servire in uno spuntino accompagnato da un tagliere di formaggi e salumi da far gustare durante un aperitivo in compagnia di amici
In questo caso io ho deciso di arricchire l’impasto di base con pancetta e piselli ma si può scegliere di lasciarlo bianco per utilizzarlo come semplice accompagnamento delle pietanze scelte
100 g di pancetta arrotolata. Far lievitare per 1 ora. Far lievitare per 1 ora. In forno già caldo a 180° per 25 minuti circa. 100 g di pancetta arrotolata
Queste chiocciole salate si prestano a molte occasioni, preparate in anticipo sono buone anche fredde, ottime su un bouffet o per cena o merenda da servire ai vostri bambini
Creare un impasto sodo da BRIOCHE, con FARINA INTEGRALE mixata con la PASTA MADRE, aggiungendo sia l'OLIO di COCCO che lo ZUCCHERO di CANNA stemperandolo gradatamente con l'ACQUA (o il LATTE VEGETALE) versandovi il liquido (acqua o latte) man mano sino a consistenza desiderata
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