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La Pulce Tra I Fornelli
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Ingredienti

  • 150 gr di farina manitoba
  • 90 gr di acqua
  • 30 gr di lievito di birra
  • 350 gr di farina 00, 50 gr di acqua, 100 gr di burro, 30 gr di zucchero, 10 gr di sale ,
  • 2 uova
  • 45 minuti fino a quando il suo volume non sar
  • 10 cm ; copriamo con un panno pulito e facciamo lievitare per 45 – 50 minuti, fino a quando l’impasto non uscir dal bordo dello stampo . Pennelliamo molto delicatamente con n uovo intero battuto e cuociamo in forno a 200° per 30 –
  • 20 minuti

Istruzioni

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