Pan brioche della colazione
Ti Faccio Una Torta Così
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Ingredienti

  • 3 ore e mezzo
  • 4 persone
  • 150 ml di latte
  • 1 uovo intero
  • 100 g di burro
  • 300 g di farina manitoba
  • 100 g di farina integrale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 4 persone, che durer una settimana circa, anche meno! Io la preparo con la macchina per il pane seguendo questo procedimento, ma la cottura del pan brioche può essere facilmente realizzata anche senza macchina del pane. Vedrete di seguito le due procedure.
  • 250 è il programma numero
  • di
  • 500 g MENTRE LA MACCHINA DEL PANE lavora l’impasto, se risulter ai vostri occhi “troppo umido” correggete aggiungendo farina di manitoba.
  • 20 minuti Farlo poi riposare per
  • 1 ora in un ambiente caldo privo di correnti fredde
  • 20 minuti Facciamo riposare per altri
  • 30 minuti il panetto

Istruzioni

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