Pan brioche arrotolato di segale e farro con marmellata di mirtilli e bacche di goji
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Ingredienti

  • 30 minuti
  • 40 minuti
  • 100 gr di farina di segale
  • 150 g di farina di farro o multicereale
  • 50 gr di farina 00
  • 200 g di zucchero di canna
  • 12 gr di lievito di birra
  • 2 uova medie
  • 50 ml di latte
  • 70 gr di burro
  • un pizzico di sale
  • 50 gr di bacche di goji essiccate
  • 50 gr di fiocchi d’avena
  • 4-5 cucchiai di marmellata di mirtilli ( o altra marmellata)

Istruzioni

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