Pakora - frittelle di verdure e farina di ceci
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Ingredienti

  • 100 g di farina di ceci
  • 100 g di acqua
  • sale, pepe e garam masala
  • un pizzico di bicarbonato
  • 1 carota 1 zucchina 1 patata olio di semi di arachide per friggere
  • 500 g di pomodori tagliati in quarti e lasciati scolare del loro liquido
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio di aglio
  • mezzo gambo di sedano
  • prezzemolo e basilico fresco
  • sale

Istruzioni

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