Paccheri Pasta di Canossa ripieni con ricotta e pecorino
Grazia in cucina
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Ingredienti

  • I paccheri sono il formato scelto da abbinare alla regione Marche per il contest
  • 100 g di ricotta
  • 50 g di pecorino
  • 50 g di parmigiano
  • 1 uovo intero
  • buccia di limone
  • pizzico di sale e pepe
  • 100 g di guanciale
  • 100 g di pancetta
  • peperoncino
  • 3-4 pomodori pelati
  • pizzico di sale e di pepe

Istruzioni

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