Lessare i Paccheri in abbondante acqua salata, rispettare la cottura perchè lasciandoli al dente, con l’impanatura e la doratura in forno potrebberoindurirsi,condirlacon un filo d'olio affinché non si appiccichi
Frullate il composto di zucchineepomodori (lasciando il fondo di cottura equalchefettina di zucchina da parte) con il mixer, insieme al Philadelphiae a metàdel tonno ben sgocciolato
Print Pacchericongamberiezucchine. Lessare i paccheri in acqua salata, scolarla al denteeaggiungerla alla salsa, farla saltaree insaporirla condelpepe macinato
Share. Qualchedomenica fa non avendo voglia di rispolverare i grandi classici della cucina campana, quali ragù egenovese, e così ho pensato ad un primo frescoe saporito
Nelfrattempolavateetagliete a cubetti piccoli i pomodori, conditelicon un cucchiaio di olio evo, sale, un pò del basilico tritato e uno spicchio di aglio tagliato a metà
Intanto cuocete i paccheri in acqua salata. Un formato di pasta che amo, un delicatopesto di zucchineemandorlee un tocco di sapore dato dai pomodorisecchicalabresi, rendonoquesto piatto veramenteirresistibile, perfettoper un pranzo estivo magari in terrazzae, sesiete fortunati comeme, con una meravigliosa vista mare
Scolatelezucchinemettetele da parte, conservando un po’ di acqua di cottura, in una padellacon un filo di olio extravergine di oliva scottate i pomodorieaggiungendo il fumetto fino a farli appassire, con un mestolo di legnoschiacciateliperfarneuscire il succo
Somigliano agli spaghetti alla Nerano ma sono, invece, una versione light evegetarianadella mitica carbonara, dovefettinesottilissime di zucchinee una salsa di fiori di zucca cotti e frullati, amalgamata con i tuorli avvolgono la pasta in un connubio cromatico e di sapori
Dopodiché disponetelefette di zucchine su un piatto da portata, spolverizzatele di origano, saleepepe, distribuitevi sopra dellelamelle di aglio, irroratecon un filo di olio, elasciateriposare il tutto permezz’ora
Buongiorno a tutti, eccomi oggi con un primo piatto gustosissimo. Cuocete i paccheri da parte in acqua con un pò di salee quando sono al dentescolateli
Lessate i paccheri al dente,scolatelidirettamentenellapadellacon il sugo preparato. di paccheri. econfrontarne i sapori eche ringrazio peravermi dato questa opportunità'
facciamo rosolare ninna padella lo spicchio di aglio con olio di oliva. Intanto cuociamo i paccheribene al dentee dopo averli scolati, versiamocinellapadellaemaneggiamo
Nelfrattempoponete sul fuoco una pentolacon acqua esale, fatecuocere la pasta cheavetescelto, scolatela al denteeponetela in padellacon i gamberielezucchine
Mettere in una padella a soffriggere lo spicchio di aglio con olio extravergine di oliva Dante…. Aggiungiamo il tonno i pomodorisecchielezucchinetagliate a julienne
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