Ossobuco di maiale su gnocco alla romana rivisitato
Pappa Geniale
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Ingredienti

  • 4/6 ossibuchi di maiale
  • mezza cipolla
  • 1 carota piccola
  • 1 gambo di sedano
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 80 gr di farina di semola
  • 50 gr di farina di riso
  • 50 gr di farina di mais
  • 70 gr di parmigiano
  • 30 gr burro

Istruzioni

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