Ospiti vegani a cena? Servi queste sfiziose zucchine ripiene!
Ricette & Sapori
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Ingredienti

  • 4/6 zucchine tonde (o 8 lunghe)
  • 200 g di seitan
  • 1 l di passata di pomodoro
  • 1 barattolo di piselli finissimi
  • 1 fetta di zucca
  • 1 piccola melanzana
  • 1/2 peperone giallo
  • 5/6 pomodori pachino
  • 1 piccola costa di sedano
  • 1 carota grande
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco per sfumare
  • 1 manciata di parmigiano vegan

Istruzioni

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