Orecchiette con zucchine pomodorini e tonno
La pentolaccia di Lianina
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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 400 gr di Orecchiette
  • 1 zucchina 200 gr di tonno sott’olio
  • 8 pomodorini freschi
  • olio evo
  • sale
  • 100 gr di mozzarella
  • 1/2 cipolla mettere a rosolare la cipolla tagliata a dadini per qualche secondo…aggiungere i dadini di zucchine e rosolare … aggiungere i pomodorini e il tonno e continuare la cottura per 7/8 minuti…salare
  • Cuocere le orecchiette e dopo averle scolate amalgamarle con il sugo di verdure e tonno e dopo averle impiattate in un piatto da portata, aggiungere della mozzarella tagliata a dadini piccoli…
  • spolverizzare di parmigiano a piacere

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