Orecchiette cime di rapa e frutti di mare ricetta Claudio Favale da Prova del Cuoco
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Ingredienti

  • 40 minuti
  • 300 g di farina biologica pugliese,
  • 150 g di acqua tiepida,
  • 1 pizzico di sale,
  • 400 g di cime di rapa,
  • 300 g di lupini,
  • 200 g di cozze,
  • 200 g di cannolicchi,
  • 4 fasolari,
  • 150 g di burrata,
  • 2 spicchi d'aglio,
  • olio evo,
  • 1 peperoncino

Istruzioni

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