Orata in crema di patate e cipolle. Filetti di orataallo zafferano almicroonde. La cottura dovrebbe essere ultimata, ma per esserne certi controllate che la pinna caudale (la coda), venga via con le dita
Orataconpatatealmicroonde. Contorno di patatealmicroonde. Contorno di funghi almicroonde. Intanto preparare un’emulsione con olio, limone, pepe nero e prezzemolo
Ma esiste nella cucina italiana piatto più conteso e bistrattato della parmigiana di melanzane. Per prima cosa lavate le melanzane, togliete il picciolo e affettate per la lunghezza con uno spessore di circa mezzo centimetro
In una casseruola adatta almicroonde ( vetro, ceramica, pirex…) fare ammorbidire la cipolla con un goccio d’acqua, unire un paio di cucchiai d’olio,( se decidete di metterlo subito ) una puntina di dado vegetale,le zucchine e fare andare per cinque minuti alla massima potenza, mescolare, unire il peperone e fare cuocere per altri cinque minuti alla stessa potenza, aggiungere il pomodoro aggiustare di sale se necessario e terminare di cuocere per altri cinque minuti
Orata in crema di patate e cipolle. Pesce spada con cipolle caramellate almicroonde. Alla “mediterranea” appunto, con i sapori semplici della nostra terra
Uscite le patatedal forno e adagiate sul letto l’orata, salando appena e aggiungendo ancora un filo d’olio ed il cucchiaio di vino bianco sopra il pesce
Orataconpatatealmicroonde. Contorno di patatealmicroonde. Contorno di funghi almicroonde. Intanto preparare un’emulsione con olio, limone, pepe nero e prezzemolo
servire conpatate tipoo arrosto cotte in padellae aromatizzate con rosmarino ,sale e pepe. 2 orate3 patateuna bustina di insaporitore per pesci ARIOSTOpellicola Magico Film DINAMIColio evopulire il pesce,metterlo sul foglio di pellicola Magico Film DINAMICspolverare con la bustina di insaporitore per pesci ARIOSTOirrorare con un filo di olio quindi avvolgere con la pellicola Magico Film DINAMICe legare le estremità. mettere in una tegliae infornare nel microondeall amassima potenza per circa 15 minuti. partecipo alconcorso kliccate sul logo per votare la ricetta( bisogna registrarsi) 2 orate
Schiacciate leggermente lo spicchio di aglio e mettetelo al centro del piatto. Prendete il piatto crisp del forno microonde e foderatelo con della carta forno, quindi versate le patate
Ponete i filetti di orata in una pirofila spennellata in precedenza con olio e salateli leggermente. Premete delicatamente i polpastrelli sui filetti per rilevare la presenza di lische laterali e rimuovetele aiutandovi con la punta di un coltello oppure con una pinzetta
più le patate ne contengono più sarà difficile renderle belle croccanti. Sì certo, è un carboidrato ma come ogni altroalimento, deve essere utilizzato con buon senso, ed in alternativa a pasta e pane, questi piccoli tuberini riusciranno ad offrire, oltre ad un bel po’ di carica, anche diversi minerali utili come il rame, il potassio, il ferro, il magnesio nonché la vitamina C
Cospargete adesso con del sale e servite pure le vostre chips di patatealmicroonde. Le patate ormai ridotte in fette andranno messe all’interno di una ciotola con dell’acqua ben fredda e sciacquate più volte così che queste possano perdere il loro amido
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