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Oggi a la prova del cuoco: torta marmorizzata con crumble bicolore

Name: Oggi a la prova del cuoco: torta marmorizzata con crumble bicolore
Ingredients: 4 uova; 1150 g di zucchero semolato; 1180 g di burro fuso; 1100 ml di latte; 1300 g di farina 0; 1 una bustina di lievito per dolci; 1 per la parte al cioccolato; 140 g di cacao amaro; 180 g di latte; 180 g di cioccolato fondente a pezzettini; 1 per le briciole chiare; 130 g di burro; 130 g di zucchero; 145 g di farina; 1 per le briciole scure; 130 g di farina; 115 g di cacao amaro; 12/3 cucchiai di mandorle tritate