Noodles di Riso con Gamberi e Verdure
Profumo di Sicilia
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Ingredienti

  • 2 nidi di noodles di riso (o di soja)
  • 250 g gamberetti freschi (con testa e guscio)
  • 300 g verza
  • 1 carota media
  • 1 tazza di pisellini surgelati (potete sostituirli con le zucchine)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 uovo grande allevato a terra
  • 1 cm di zenzero fresco
  • 1 peperoncino rosso piccolo (facoltativo)
  • 2 cucchiaini colmi di curry in polvere (dosatelo in base al vostro gusto)
  • 1 ciuffo coriandolo fresco ( o prezzemolo)
  • 200 ml brodo di gamberi ( o acqua calda)
  • sale marino iodato fine
  • pepe nero macinato
  • salsa di soja
  • olio di semi

Istruzioni

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